.png){kind=logo}
Pražiareň
Slovenská pražiareň kávy
Slovenská pražiareň specialty coffee
V 9 Grams Coffee spájame remeselnú pražiareň, technické know-how a vášeň pre espresso. Každú kávu pražíme s dôrazom na čistotu chuti, konzistentnosť a charakter.
Objavte naše kávy
Pražiareň vytvorená pre espresso
9 Grams Coffee vzniklo z dlhoročnej vášne pre espresso, technológiu a specialty coffee. Zameriavame sa na kávy určené predovšetkým pre espresso prípravu — s dôrazom na sladkosť, čistotu chuti a každodennú konzistentnosť.
Naša filozofia stojí na poctivom pražení, precíznej práci a budovaní dlhodobých vzťahov s ľuďmi, ktorí chápu kvalitu, charakter a detail.
Dva pražiace stroje Giesen W15
Srdcom našej pražiarne sú dva plynové pražiace stroje Giesen W15 v čiernom prevedení. Táto technológia nám umožňuje precíznu kontrolu nad každým profilom praženia a stabilitu pri každej dávke kávy.
Každý roast vytvárame s cieľom zachovať prirodzený charakter zrna a zároveň dosiahnuť vyvážené espresso s čistým chuťovým prejavom.
Praženie s dôrazom na charakter
Nepražíme len podľa farby. Pracujeme s vývojom chuti, sladkosťou, aciditou a textúrou v šálke tak, aby každá káva ponúkla vyvážený a čitateľný chuťový profil.
Veríme, že kvalitné espresso vzniká kombináciou čerstvej kávy, správnej technológie a dôslednej práce s detailom.
Prečo 9 Grams Coffee?
Čerstvé praženie
Kávu pražíme pravidelne v menších dávkach pre zachovanie maximálnej čerstvosti.
Espresso know-how
Dlhodobo sa venujeme espresso technológiám, domácim aj profesionálnym setupom a práci s extrakciou.
Vlastná pražiareň
Každý roast vzniká priamo v našej pražiarni pod dohľadom nášho tímu.
Dôraz na kvalitu
Od výberu zrna až po finálne espresso dbáme na konzistentnosť, detail a čistotu chuti.
Slovenská pražiareň kávy v Žiline
9 Grams Coffee je slovenská remeselná pražiareň kávy so sídlom v Žiline. Pražíme čerstvú výberovú kávu pre domácich baristov, firmy, kancelárie, kaviarne a gastro prevádzky z celého Slovenska.
Zameriavame sa na espresso orientované profily a specialty coffee, no v našej ponuke nájdete aj kávy vhodné na filter alebo alternatívne prípravy.
Prejsť na kávyČasto kladené otázky
Pražíte kávu sami?
Áno. Kávu pražíme vo vlastnej pražiarni 9 Grams Coffee na dvoch plynových pražiacich strojoch Giesen W15.
Na aký typ prípravy je vaša káva vhodná?
Zameriavame sa najmä na espresso, ale vybrané kávy sú vhodné aj na filter alebo alternatívne prípravy.
Ako často pražíte kávu?
Kávu pražíme pravidelne v menších dávkach, aby sme zachovali čerstvosť, konzistentnosť a čistý chuťový profil.
Dodávate kávu aj pre firmy alebo gastro prevádzky?
Áno. Dodávame kávu pre firmy, kancelárie, kaviarne a gastro prevádzky vrátane poradenstva s technológiou.
Ktoré kávy sú vhodné na espresso?
V našej ponuke máme kávy na tradičné espresso aj moderné espresso. Pre tradičný štýl hľadajte blendy alebo praženie Medium a Medium Dark. Pre moderné espresso odporúčame praženie Medium. Náš favorit je REAL GENTLEMAN.
Je možné navštíviť pražiareň?
Áno. Našu pražiareň a novovznikajúci showroom môžete navštíviť v pracovných dňoch od 8:00 do približne 14:00. Radi vám pripravíme kávu a poradíme s výberom.
Náš tím
Pražiareň 9 Grams Coffee sa nachádza v Žiline na adrese Štrkova 10, 010 01.
.png)