.png){kind=logo}
Gaggia
Webová stránka značky: Gaggia.png)
Naša história
1930 - 2023
Pri práci v rodinnej kaviarni „Caffè Achille“ vo viale Premuda (Milán) Achille Gaggia okamžite pochopil, že preferencie klientov sa menia a že je potrebné zlepšiť celý proces extrakcie kávy, hľadať lepšiu chuť a vzhľad. výsledku v pohári. V tom čase bola káva taká horká, že Achille hovorieval, že je to podobné ako „vstúpiť do zahmleného Milána“. Začal deň čo deň pracovať v barovom sklade, študoval a experimentoval s novými extrakčnými postupmi a hľadal dokonalé espresso.
 (1).png)
Vďaka stretnutiu s inžinierom Antoniom Cremonesem, ktorý zdieľal rovnakú túžbu zlepšiť extrakciu kávy, dokázal Achille zdokonaliť svoje štúdium a vynašiel systém „torchio“ (premenovaný na „Lampo“). Definitívne sa upustilo od používania pary a baristi mohli konečne presne kontrolovať proces, ktorým horúca voda pod tlakom prechádzala cez mletú kávu.
5. septembra 1938 Achille podal patent č. 365726 pre "Lampo". Tento rušivý mechanizmus použil namiesto pary tlak horúcej vody a pripravil lahodné espresso, vyznačujúce sa jemnou vrstvou „crema naturale“. Skutočná revolúcia! Tento moment predstavuje začiatok modernej éry espressa.
Na propagáciu novej dávkovacej skupiny pre kávovú crema vystavovala Gaggia „Lampo“ na Fiera Campionaria (veľtrh vzoriek) v Miláne v roku 1939. Cieľom spoločnosti Achille bolo predať nové skupiny majiteľom barov, aby nahradili tie na starých kávovaroch. Žiaľ, túto myšlienku nebolo ľahké implementovať: jediným riešením bola výroba kávovarov, ktoré už tento inovatívny systém obsahovali.
Achille Gaggia si zaregistroval svoj druhý patent na pákový piestový varný mechanizmus. Legenda hovorí, že tento nápad prišiel na jeho myseľ po tom, čo videl piestový motor džípu americkej armády, ktorý používal hydraulický systém. Nový patent zahŕňal pružinu, zaťaženú pákou, ktorá tlačila piest cez filter: týmto spôsobom horúca voda pod vysokým tlakom prechádzala cez mletú kávu a extrahovala všetky jej úžasné arómy. Barista mohol získať krémové a voňavé espresso len za 25-30 sekúnd a masová výroba patentu bola hneď za rohom...
Achille Gaggia v spolupráci s podnikateľom Carlom Ernestom Valentem založil "Officine Faema Brevetti Gaggia" a mohol vyrobiť svoj prvý espresso stroj: Tipo Classica. Bola to technologická a estetická revolúcia: horizontálne vyvinutý, s krásnymi pákami, nezameniteľným sloganom a logom a tvarom, ktorý umožnil zostavu viac ako jednej skupiny v rade. Barista sa stal skutočným umelcom, ktorý hýbal pákami ako skutočný javiskový umelec.
Gaggia espresso je jedinečné: patentovaný mechanizmus extrahuje prírodné kávové oleje a vytvára lahodnú krémovú vrstvu na vrchu nápoja. Čoskoro Gaggia nainštaloval svoje stroje v najelegantnejších milánskych baroch, ako sú Motta a Biffi, s niekoľkými príťažlivými veľkými billboardmi zavesenými na ich oknách, ktoré hlásili „Crema caffè di caffè naturale“. Trend espressa začal...
S podporou inžiniera Armanda Miglioriniho Achille navrhol a vyrobil rôzne rady, ako napríklad mod. Esportazione, Internazionale, Spagna a Treno, všetky sa vyznačujú elegantnými líniami a pôsobivým dizajnom. Prvýkrát stál barista tvárou v tvár klientom pri príprave espressa a zadná časť strojov predstavovala nový spôsob komunikácie so zákazníkmi. Už geniálne marketingovo orientovaný Achille využil príležitosť a ako prvý tam umiestnil svoj jedinečný slogan „Crema caffè naturale – Funziona senza vapore“.
Po rôznych štúdiách zameraných na spôsob, ako ponúknuť rovnaké espresso z barov v pohodlí domova, Gaggia uviedla na trh svoj prvý kávovar pre domáce použitie: Gilda. Úplne a starostlivo ručne vyrobený, aktivovaný tlakom piestu, vďačí za svoj názov – ako hovorí legenda – ikonickej interpretácii Rity Hayworthovej „Gilda“ (1946). Po tomto modeli prišla variácia „Tipo-Iris“ a slávna a nezabudnuteľná „Tipo-Gilda 54“, pomenovaná „králičie uši“.
Začína sa celosvetové rozšírenie prístrojov na espresso. Keď sa káva často vyrábala z čakanky a esencií, Gaggia bola protagonistom skutočnej revolúcie. V slávnom „Moka bare“, ktorý otvorila Gina Lollobrigida – „Bar Italia“, „Sirocci Bar“, „El Cubano“ a „Francúzsky dom“, sa automaty Gaggia leskli na pultoch a obsluhovali aj 1000 ľudí denne. Inovatívne „espressá s crema naturale“ a cappuccino potešili mládež, ale aj najznámejších spisovateľov, autorov a hercov.
Gaggia je skutočne kultová značka. Dánska cateringová spoločnosť „Oluf Brønnum“ vytvorila „mobilnú jedáleň“ s presne rovnakým tvarom ako Gaggia „Tipo Internazionale“.
Vďaka mnohým Talianom, ktorí emigrovali, sa kultúra espressa dostala do Afriky, Ameriky a Austrálie. V Miláne Gaggia uviedla na trh „Tipo-America“, ktorý bol navrhnutý tak, aby zdokonalil účinnosť pákového systému. Neskôr prišiel „Autono-Matic“ s revolučnými hydraulicky ovládanými skupinami, ktoré postupne nahradili páku, čím uľahčili prípravu espressa.
Achille Gaggia predčasne zomrel a vedenie prešlo na jeho syna Camilla a obchodného partnera Armanda Miglioriniho.
Vysoký úspech, ktorý spoločnosť dosiahla, viedol k rozhodnutiu presunúť výrobu do väčších budov, aby reagovali na rastúce celosvetové potreby: „Gaggia SpA“ bola otvorená v Robecco Sul Naviglio (Miláno).
Dizajn a výskum materiálov boli každým dňom dôležitejšie a Gaggia začala spolupracovať s dizajnérmi, experimentovať línie a kombinácie. Prvým projektom tohto druhu je „Tel 70“, ktorý vytvoril Giuseppe de Gotzen. Bol dostupný v rôznych farbách, s karosériou Silumin odlievanou pod tlakom, horizontálnym výmenníkom tepla a dvoma plášťami, ktoré pretínala neónová trubica. Ďalšia spolupráca s de Gotzen sa týkala modelu „Modello 80“, ktorý bol uvedený na trh v roku 1975.
Gaggiina túžba stať sa súčasťou každodenného života rodín tým, že do svojich domovov prinášala rovnaké espresso z kaviarní, vzrástla. Prvým modelom, ktorý bol uvedený na trh, bol „Duo“, no práve s nezabudnuteľným „Baby Gaggia“ sa sen stal skutočnosťou. Bol vyvinutý s japonským dizajnérom Makiom Hasuike a bol to úplne prvý stroj na espresso, ktorý bol sériovo vyrábaný. Vďaka jedinečnému kompaktnému dizajnu a vysokej kvalite svojho espressa sa Baby Gaggia okamžite zapísala do domovov a sŕdc Talianov a stala sa nevyhnutnosťou!
80. roky: roky pestrých farieb, viacerých estetických inovácií a plastov. Ťažnosť tohto materiálu viedla k experimentom s novými kombináciami tvarov a farieb. Gaggia sa každý deň viac zamerala na nový biznis a spustila „Baby re-design“, „Espresso“, „Gran Gaggia“, „Dandy“ a „Fantastico“, všetky pre domáce použitie. Je jasné, že cieľom spoločnosti bolo stať sa lídrom tohto nového trhu.
Gaggia predstavila na trhu "Classic". Tento domáci espresso kávovar, ktorý sa vyznačuje telom z nehrdzavejúcej ocele a výraznými líniami, dokonale spojil dlhú profesionálnu tradíciu Gaggia s nadčasovým dizajnom. Classic, milovaný na celom svete od začiatku, bol vždy najpredávanejším symbolom tradície, spoľahlivosti a kvality značky.
Od tohto roku až do roku 1998 sa Gaggia zamerala na obohatenie sortimentu a spolupracovala s rôznymi dizajnérmi a architektmi na uvedení nových modelov, ktoré sa všetky vyznačujú inovatívnou estetikou. Okrem ručných strojov "Paros" a "Carezza", Gaggia vytvorila svoj prvý automatický espresso stroj, "Automatica Gaggia".
Keď väčšinový podiel v skupine získala spoločnosť Saeco, Gaggia mohla vylepšiť svoju ponuku plne automatických espresso kávovarov. Spoločnosť uviedla na trh „Syncrony Digital“, „Syncrony Logic“, „Titanium“ a „Platinum“. Začala sa nová éra domácich strojov: stlačením tlačidla automaticky melie, utláča a varí espresso priamo v šálke!
Výrobný závod Gaggia bol presunutý z Robecco sul Naviglio (Milán) do Gaggio Montano (Bologna), do sídla Saeco International.
Začína sa ďalšia éra, keď bol väčšinový podiel Gaggia predaný spolu so Saeco Group spoločnosti Royal Philips Electronics. Holandská nadnárodná spoločnosť rozpoznala potenciál spoločnosti a dôsledne investovala do rozvoja značky.
Pri príležitosti osláv 75. výročia patentu Achille Gaggia skupina renovuje sortiment a pretvára značku s cieľom posilniť konkurenčnú pozíciu Gaggia na trhu domácich espresso kávovarov. Vraciame sa k historickému logu GAGGIA MILANO, ktoré podčiarkuje silné puto s tradíciou, hodnotami spoločnosti a rodným mestom. Čo sa týka produktového portfólia, Gaggia v rokoch uvádza na trh rôzne nové rady.
Rozvoj digitálnej identity Gaggia s cieľom integrovanej komunikácie a silnejšej identity značky. „Rodina Gaggia“ milovníkov kávy a nadšencov berie život...
Gaggia vzdáva hold svojim koreňom a histórii a berie inšpiráciu na nové zaujímavé projekty. Po uvedení dôležitých produktov – novej Classic, série Cadorna, Magenta série, nových profesionálnych doplnkov a kávových línií – spoločnosť predstavuje Gaggia Accademia na trhu. Tento nový plne automatický stroj je určený pre zážitky s kávou na mieru, ako nikdy predtým. Nový vesmír pre domácich baristov budúcnosti.
Gaggia sa nikdy nezastaví. V roku 85. výročia patentu, ktorý zmenil svet kávy, nové iniciatívy a uvedeniemodelu Classic EVO
Žiadne produkty značky Gaggia sa nenašli...