.png){kind=logo}
Podrobný popis
Zelená zrnková káva určená na praženie.
Guatemala Finca La Ruda washed
Finca alebo ak chcete farma La Ruda zahŕňa tri generácie rodinných pestovateľov kávy a momentálne patrí pod správu farmára Joseho Davida Guerra Garzu, ktorý sa snaží hlavne o udržateľnosť životného prostredia, sociálny rozvoj a zodpovednosť. Ku svojim zamestnancom sa správa ukážkovo a je im sám príkladom a takpovediac vzorom, aby sa aj oni cítili v práci príjemne a užitočne. Robia rôzne ekologické aktivity, aby farma jednak napredovala ale ostala tak pre budúce generácie zachovaná.
Popis:
Krajina pôvodu: Guatemala
Región: Chiquimula
Farmár: Jose David Guerra Garza
Odroda: Arabica
Varieta (kultivar): Maragogype - veľké zrná
Nadmorská výška: od 1400-1500 m.n.m.
Processing Method: Washed
Acidita: stredná
Chuť/Aróma: plné a silné telo, sladká chuť orieškov, karamelu a čokolády, dochuť jabĺk
Balenie: 1kg
Skladovanie: v suchu
Hmotnosť netto: 1000g
Vhodná prípravu:
 * |
**** |
* |
**** |
 |
| Kategória: | Káva |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
| Kontinent: | Latinská Amerika |
| Krajina pôvodu: | Guatemala |
| Druh kávy: | Arabica |
| Káva vhodná na: | Espresso, Koťogo (mocca, bistro), French press, Aeropress |
| Rozdelenie podľa: | Zrnková káva |
| Spôsob spracovania - metóda: | Washed (mokrá) |
| Acidita (kyslosť v káve): | Stredná |
| Položka bola vypredaná… | |
Predstavenie 9 Grams Coffee
Príprava kávy
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Sme prvá coffee shop pražiareň na Slovensku, jedinečná svojho druhu, uviedli sme koncept, ktorý môžete čoraz bežnejšie nájsť v západnom svete. Prinášame na trh zrnkovú kávu najvyššej kvality z rôznych častí sveta. Aj v tomto smere sa snažíme pretaviť dlhoročné skúsenosti a kontakty.
Moustache (fúzy)
Odvíjame sa od histórie, keď úcta, poctivosť a dané slovo malo v spoločnosti význam a váhu.
Slovo "fúzy" pochádza z 16. storočia. Francúzske fúziky sú odvodené z talianskeho mostaccio (14. storočie), nárečovo mustaccio (16. storočie), od stredovekej latinčiny mustacium (8. storočie). V 9. storočí vzniká ako zdrobnenina Hellenistic gréckej μύσταξ (mustax, mustak-), čo znamená "hornú peru" alebo "fúzy". Pravdepodobne odvodené z helénskeho Rieka μύλλον (mullon), "pery". (Zdroj wikipedia)
Moustache sú veľmi identický znak, ktorý používali aj svetové osobnosti napr. F. Mercury, Salvador Dalí, Ch. Chaplin ( o pravosti jeho moustache sú dodnes pochybnosti)
Star (hviezdy)
Sú znakom puncu, lesku. Majú definovať čistotu a noblesu popr. "slávu".
Font 9 Grams Coffee
Jednoduchý štýl, ktorý má definovať a mať rukopis Hand Made práce.
Font 1st roastery in town
Dopĺňa hlavné logo, s rovnakou definíciou.
Colour (farba)
Zámerne sme zvolili paletu zemitých tónov. Káva má priamu súvislosť s pôdou (terroir).
Farebné rozdelenie
Základných 5 farieb určuje kontinenty odkiaľ naša káva pochádza. Pre rýchlejšie a prehľadnejšie identifikovanie. Zvolili sme zemité tóny, ktoré majú spojitosť s prírodou - obloha, zem. Produkty, ktoré pochádzajú z našej planéty, čistota a pravá chuť dopestovaná na kávovníkových plantážach. Každá káva by Vám mala predstaviť svoj "terroir" v každom zrnku.
