9 Grams Coffee

9 Grams Coffee Rwanda Gito washed

Neohodnotené

HAND PICKED SCA SCORE - 85
Jemná sladká chuť hnedého cukru, sladkého až prezretého ovocia, s dozvukom korenia na pečenie (baking spice), orechy, berry kompót

Variant:

€26,90 / ks €9,80 / ks od €9,80 / ks €22,42 bez DPH €8,17 bez DPH od €8,17 bez DPH €26,90 / 1 kg €39,20 / 1 kg –

Dostupnosť: Zvoľte variant

Kód: 9GCRWANGIT1000 9GCRWANGIT250 Zvoľte variant

9 Grams Coffee Rwanda Gito washed

9 Grams Coffee

Neohodnotené

Novinka

Podrobný popis

HNEDÝ CUKOR	SWEETED FRUITS	BAKING SPICE	ORECHY	BERRY COMPOT

SCA SCORE 85

RWANDA GITO WASHED - specialty sorted screen 13/14

Rwanda je obdarená neuveriteľnými klimatickými, úrodnými a geografickými topografiami, vďaka čomu je tento náš malý národ 
ideálny na výrobu špeciálnych káv najvyššej kvality. Rwanda dostáva množstvo dažďových zrážok a rovnako aj slnko. Bohaté 
vulkanické pôdy nabité živinami, zvlnené kopce a vysoké nadmorské výšky, to všetko sa spája a dáva rwandským kávám jedinečné 
kvetinové tóny a vynikajúcu kyslosť, ktoré všetci milujeme.

Gito znamená v kinyarwande „malý“. Zatiaľ čo táto malá veľkosť kávových zŕn sa tradične predávala na komoditný trh len na 
základe jej veľkosti, spoločnosť Muraho Trading Company sa rozhodla izolovať kávu s najvyššou hustotou screen 13/14 . To, čo našli, 
bol „skrytý klenot“, ktorý teraz poskytuje pestovateľom prístup na špeciálny trh výmenou za lepšie zisky ako predtým.

Inovatívna spoločnosť 
Muraho Trading Co založili bratia Karthick & Gaudam Anbalagan, ktorí sú teraz partnermi alebo vlastnia 7 umývacích staníc (mlynov, 
kde sa zelená káva spacúva) po celej krajine. Naša káva pochádza z mlynu RUGALI CWS Popri výrobe fenomenálnej kávy financujú aj 
možnosti poľnohospodárskeho vzdelávania pre farmárov, poskytujú sadenice a prispievajú k rozvoju miestnej infraštruktúry v komunitách, 
ktorým slúžia.

Popis:

Stupeň praženia: Medium
Roaster: 9 Grams Coffee
Krajina pôvodu: Rwanda
Farmár: Murahotrading
Odroda: Arabica
Varieta (kultivar): Red Bourbon
Nadmorská výška: 1550 - 1800 m.n.m.
Region: Nyamasheke District, farma založená 2016
Zber: Jún - September
Processing Method: washed
Aróma: orieškovo - čokoládová
Acidita: nízka
Chuť: jemná sladká chuť hnedého cukru, sladkého až prezretého ovocia, s dozvukom korenia na pečenie (baking spice), orechy, berry kompót
Skladovanie: v suchu
Hmotnosť netto: 250g,1000g

Vhodná prípravu:

	*****
	*****
	*****
	**
	**

O všetkých našich kávach, ktoré ponúkame, vieme pôvod, farmu, spôsob spracovania, prístup k životnému prostrediu. V našej ponuke sa snažíme ponúknuť kávy vždy s rozdielnym chuťovým profilom, aby ste mohli ochutnať a spozorovať diametrálne rozdielne chuťové profily.

Záleží nám na balení kávy, aby ste ju vedeli doma udržať čo najdlhšie čerstvú. 250g balenie má jednosmerný ventil (po upražení sa uvoľňuje plyn, ktorý by mohol naplniť obal, možnosť prasknutia sačku napr. pri manipulácii a tento ventil tomu zabraňuje a následne zabraňuje kyslíku dostať sa do balenia) a opätovne uzatvárateľný zip. Jednoducho po príprave kávy si obal zavriete a kávu máte chránenú bez ďalšieho prístupu vzduchu. Pri kilových baleniach používame jednocestný ventil.

Kategória:	Káva
Kontinent:	Afrika
Krajina pôvodu:	Rwanda
Stupeň praženia:	Medium 51 - 60
Druh kávy:	Arabica
Káva vhodná na:	Espresso, Zalievaná káva, French press
Rozdelenie podľa:	Zrnková káva
Spôsob spracovania - metóda:	Washed (mokrá)
Acidita (kyslosť v káve):	Bez acidity, Nízka
? Certifikácia kávy:	SCA score 85

Predstavenie 9 Grams Coffee

Príprava kávy

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať hodnotenie

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár

9Grams_logo_siva1

Sme prvá coffee shop pražiareň na Slovensku, jedinečná svojho druhu, uviedli sme koncept, ktorý môžete čoraz bežnejšie nájsť v západnom svete. Prinášame na trh zrnkovú kávu najvyššej kvality z rôznych častí sveta. Aj v tomto smere sa snažíme pretaviť dlhoročné skúsenosti a kontakty.

Moustache (fúzy)

Odvíjame sa od histórie, keď úcta, poctivosť a dané slovo malo v spoločnosti význam a váhu.

Slovo "fúzy" pochádza z 16. storočia. Francúzske fúziky sú odvodené z talianskeho mostaccio (14. storočie), nárečovo mustaccio (16. storočie), od stredovekej latinčiny mustacium (8. storočie). V 9. storočí vzniká ako zdrobnenina Hellenistic gréckej μύσταξ (mustax, mustak-), čo znamená "hornú peru" alebo "fúzy". Pravdepodobne odvodené z helénskeho Rieka μύλλον (mullon), "pery". (Zdroj wikipedia)

Moustache sú veľmi identický znak, ktorý používali aj svetové osobnosti napr. F. Mercury, Salvador Dalí, Ch. Chaplin ( o pravosti jeho moustache sú dodnes pochybnosti)

Star (hviezdy)

Sú znakom puncu, lesku. Majú definovať čistotu a noblesu popr. "slávu".

Font 9 Grams Coffee

Jednoduchý štýl, ktorý má definovať a mať rukopis Hand Made práce.

Font 1st roastery in town

Dopĺňa hlavné logo, s rovnakou definíciou.

Colour (farba)

Zámerne sme zvolili paletu zemitých tónov. Káva má priamu súvislosť s pôdou (terroir).

Farebné rozdelenie

Základných 5 farieb určuje kontinenty odkiaľ naša káva pochádza. Pre rýchlejšie a prehľadnejšie identifikovanie. Zvolili sme zemité tóny, ktoré majú spojitosť s prírodou - obloha, zem. Produkty, ktoré pochádzajú z našej planéty, čistota a pravá chuť dopestovaná na kávovníkových plantážach. Každá káva by Vám mala predstaviť svoj "terroir" v každom zrnku.