.png){kind=logo}
Podrobný popis
Pražená zrnková káva. Vynikajúca káva v novom balení (250g a 1kg) s jednocestným ventilom a opakovane uzatváreteľným zipom a 100% recyklovateľným obalom.
9 Grams Coffee Ethiopia Sidamo Guji GR2 washed
Káva z oblasti Guji od skupiny malých farmárov, pod-regiónu Guji, ktorý si za posledných pár rokov urobil dobré meno vo svete. Guji je v populárnej oblasti Sidama (alebo Sidamo), čo je časť Oromia regiónu, ktorý hraničí s Gedeo zónou. Mimochodom aj z tejto oblasti ste mohli, alebo môžete ochutnať naše kávy (závisí od momentálnej ponuky).
Káva Guji je fully washed, sušená na Afrických posteliach, zbieraná v nadmorskej výške nad 2000 m.n.m. zo zmiešaných a dobre známej odrody Heilroom (túto odrodu môže kľudne preložiť ako divoká káva). Označenie Guji GRADE 2
Popis:
Stupeň praženia: medium 59
Roaster: 9 Grams Coffee
Krajina pôvodu: Etiópia
Region: Guji subregion Guji
Farmár: Coop = družstvo
Výška : od 2000 m.n.m
Variety: Arabica/ Heirloom
Processing Method: Fully Washed
Aróma/ chuť : Bergamot, mandarínka, tropická chuť, čistá a lahodná, sladkosť a čokoládové tóny, ostrá a výrazná chuť s dlhým doznievaním v ústach
Acidita : Stredná
Skladovanie: v suchu
Hmotnosť netto: 250g,1000g
Vhodná prípravu:
 *** |
***** |
**** |
*** |
 ***** |
| Kategória: | Káva |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Kontinent: | Afrika |
| Krajina pôvodu: | Etiópia |
| Stupeň praženia: | Medium 51 - 60 |
| Druh kávy: | Arabica |
| Káva vhodná na: | Espresso, Koťogo (mocca, bistro), Zalievaná káva, French press |
| Rozdelenie podľa: | Zrnková káva |
| Spôsob spracovania - metóda: | Washed (mokrá) |
| Acidita (kyslosť v káve): | Stredná |
Predstavenie 9 Grams Coffee
Príprava kávy
Jakub Hittrich
Mayo
(Administrátor)
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Sme prvá coffee shop pražiareň na Slovensku, jedinečná svojho druhu, uviedli sme koncept, ktorý môžete čoraz bežnejšie nájsť v západnom svete. Prinášame na trh zrnkovú kávu najvyššej kvality z rôznych častí sveta. Aj v tomto smere sa snažíme pretaviť dlhoročné skúsenosti a kontakty.
Moustache (fúzy)
Odvíjame sa od histórie, keď úcta, poctivosť a dané slovo malo v spoločnosti význam a váhu.
Slovo "fúzy" pochádza z 16. storočia. Francúzske fúziky sú odvodené z talianskeho mostaccio (14. storočie), nárečovo mustaccio (16. storočie), od stredovekej latinčiny mustacium (8. storočie). V 9. storočí vzniká ako zdrobnenina Hellenistic gréckej μύσταξ (mustax, mustak-), čo znamená "hornú peru" alebo "fúzy". Pravdepodobne odvodené z helénskeho Rieka μύλλον (mullon), "pery". (Zdroj wikipedia)
Moustache sú veľmi identický znak, ktorý používali aj svetové osobnosti napr. F. Mercury, Salvador Dalí, Ch. Chaplin ( o pravosti jeho moustache sú dodnes pochybnosti)
Star (hviezdy)
Sú znakom puncu, lesku. Majú definovať čistotu a noblesu popr. "slávu".
Font 9 Grams Coffee
Jednoduchý štýl, ktorý má definovať a mať rukopis Hand Made práce.
Font 1st roastery in town
Dopĺňa hlavné logo, s rovnakou definíciou.
Colour (farba)
Zámerne sme zvolili paletu zemitých tónov. Káva má priamu súvislosť s pôdou (terroir).
Farebné rozdelenie
Základných 5 farieb určuje kontinenty odkiaľ naša káva pochádza. Pre rýchlejšie a prehľadnejšie identifikovanie. Zvolili sme zemité tóny, ktoré majú spojitosť s prírodou - obloha, zem. Produkty, ktoré pochádzajú z našej planéty, čistota a pravá chuť dopestovaná na kávovníkových plantážach. Každá káva by Vám mala predstaviť svoj "terroir" v každom zrnku.
