.png){kind=logo}
Káva s rodokmeňom 
100% recyklovateľný obal 
ORGANIC- Chuť/Aróma: plné a silné telo, bobulové ovocie, citrón, mliečna čokoláda, levanduľa, ovocná, šťavnatá a čistá chuť
Podrobný popis
| BOBULE | MALINOVÝ DŽEM | TROPICKÉ OVOCIE | LEVANDUĽA | MLIEČNA ČOKO |
 |
.png) |
|
.png) |
 |
.png)
Pražená zrnková káva. Vynikajúca káva v novom balení (250g a 1kg) s jednocestným ventilom a opakovane uzatváreteľným zipom a 100% recyklovateľným obalom.
9 Grams Coffee ETIOPIA SHANTAWENE NATURAL GR1 - UNIQUE LOT ORGANIC
V roku 2006 Asefa Dukamo a jeho brat Mulugeta založili Daye Bensa Coffee v regióne Sidama (Sidamo) a v dedinkách Shantawene,
Karamo a Bombe. So 16 umývacími stanicami (družstvá alebo mlyny, akokoľvek chcete- Kaffa a Sidamo, sú Organic,
UTZ, Rainforest Alliance a C.A.F.E. osvedčené postupy) a 4 suchými mlynmi je ich káva spracovaná včas a efektívne.
Etiópia Shantawene je pomenovaná po dedine, z ktorej pochádza väčšina ľudí, ktorí na farme pracujú, mnohé z nich sú ženy.
V mlyne Qunqa prebieha tvrdá práca a starostlivé spracovanie a celé čerešne sa sušia na slnku
maximálne 15 dní – to vytvára sladký, komplexný profil. Káva Durato Bombe sa zbiera (vykupuje) od
626 farmárov (ako inak v Etiópii) v rovnomennej dedine a zóne Bensa Woreda Sidama. V skutočnosti má
Durato Bombe svoje meno aj s horou, z ktorej pochádza a na ktorej rastie!
.
Shantawene získala 7. miesto (z viac ako 1 400 prihlásených) v roku 2020 Cup of Excellence v Etiópii!
Každý rok sa v Daye Bensa koná Deň pre pestovateľov. Takmer 1 000 farmárov sa stretáva, aby
oslávili svoju úrodu a aby dostali druhé platby za príspevky na kávové čerešne. Daye Bensa navyše
odmeňuje troch najlepších farmárov z každej z troch dedín certifikátmi a peňažnými cenami, čím ich
oceňuje za sústavné dodávanie vysokokvalitných kávových čerešní. V budúcnosti Daye Benesa dúfa, že bude spolupracovať s viacerými farmármi, najmä povzbudiť
farmárky a spolupracovať s univerzitou Hawassa, aby pomohla študentom vykonávať výskum na
zlepšenie kvality kávy. Popis:
- Roaster: 9 Grams Coffee
- Krajina pôvodu: Ethiopia
- Región: Sidamo
- Farmár: Small Producers Farma - Hamasho
- Odroda: Arabica
- Varieta (kultivar): - Heiloor, Typica
- Nadmorská výška: od 1900-2300 m.n.m.
- Processing Method: Natural
- Acidita: stredná
- Chuť/Aróma: plné a silné telo, bobulové ovocie, citrón, mliečna čokoláda, malinový džem, slivka, tropické korenie,levanduľa, ovocná, šťavnatá a čistá chuť
- Balenie: 250g, 1kg
- Skladovanie: v suchu
- Hmotnosť netto: 250g,1000g
Vhodná prípravu:
.png){kind=icon} |
.png){kind=icon} |
.png){kind=icon} |
.png){kind=icon} |
.png){kind=icon} |
| ***** | ***** | **** | ***** | **** |
O odrode
| Kategória: | Káva |
|---|---|
| Kontinent: | Afrika |
| Krajina pôvodu: | Etiópia |
| Stupeň praženia: | Medium 51 - 60, Light 71 - 80 |
| Druh kávy: | Arabica |
| Káva vhodná na: | Espresso, Koťogo (mocca, bistro), French press, Aeropress, Filter coffee |
| Rozdelenie podľa: | Zrnková káva |
| Spôsob spracovania - metóda: | Natural (suchá) |
| Acidita (kyslosť v káve): | Stredná, Vyššia |
| ? Certifikácia kávy: | Organic |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Sme prvá coffee shop pražiareň na Slovensku, jedinečná svojho druhu, uviedli sme koncept, ktorý môžete čoraz bežnejšie nájsť v západnom svete. Prinášame na trh zrnkovú kávu najvyššej kvality z rôznych častí sveta. Aj v tomto smere sa snažíme pretaviť dlhoročné skúsenosti a kontakty.
Moustache (fúzy)
Odvíjame sa od histórie, keď úcta, poctivosť a dané slovo malo v spoločnosti význam a váhu.
Slovo "fúzy" pochádza z 16. storočia. Francúzske fúziky sú odvodené z talianskeho mostaccio (14. storočie), nárečovo mustaccio (16. storočie), od stredovekej latinčiny mustacium (8. storočie). V 9. storočí vzniká ako zdrobnenina Hellenistic gréckej μύσταξ (mustax, mustak-), čo znamená "hornú peru" alebo "fúzy". Pravdepodobne odvodené z helénskeho Rieka μύλλον (mullon), "pery". (Zdroj wikipedia)
Moustache sú veľmi identický znak, ktorý používali aj svetové osobnosti napr. F. Mercury, Salvador Dalí, Ch. Chaplin ( o pravosti jeho moustache sú dodnes pochybnosti)
Star (hviezdy)
Sú znakom puncu, lesku. Majú definovať čistotu a noblesu popr. "slávu".
Font 9 Grams Coffee
Jednoduchý štýl, ktorý má definovať a mať rukopis Hand Made práce.
Font 1st roastery in town
Dopĺňa hlavné logo, s rovnakou definíciou.
Colour (farba)
Zámerne sme zvolili paletu zemitých tónov. Káva má priamu súvislosť s pôdou (terroir).
Farebné rozdelenie
Základných 5 farieb určuje kontinenty odkiaľ naša káva pochádza. Pre rýchlejšie a prehľadnejšie identifikovanie. Zvolili sme zemité tóny, ktoré majú spojitosť s prírodou - obloha, zem. Produkty, ktoré pochádzajú z našej planéty, čistota a pravá chuť dopestovaná na kávovníkových plantážach. Každá káva by Vám mala predstaviť svoj "terroir" v každom zrnku.
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.coffeeart.me%2F9-grams-coffee-ethiopia-shantawene-gr1-natural%2F%3FparameterValueId%3D48&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.coffeeart.me%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F4550_9gc-mandela.png%3F66f265bf&description=<ul style="list-style-type: circle;">
<li><span style="font-size: 8pt;"><img src='https://cdn.myshoptet.com/usr/www.coffeeart.me/user/documents/upload/IKONY/rodokmen.png' alt="rodokmen" width="39" height="26" /> Káva s rodokmeňom <img src='https://cdn.myshoptet.com/usr/www.coffeeart.me/user/documents/upload/IKONY/100recycle.png' alt="100recycle" width="40" height="25" /> 100% recyklovateľný obal <img src='https://cdn.myshoptet.com/usr/www.coffeeart.me/user/documents/upload/IKONY/Ethiopia_unique_lots.png' alt="Ethiopia_unique_lots" width="33" height="33" /> <img src='https://cdn.myshoptet.com/usr/www.coffeeart.me/user/documents/upload/IKONY/organic_tea.png' alt="organic_tea" width="33" height="22" /> ORGANIC</span></li>
<li><span style="font-size: 8pt;"><strong>Chuť/Aróma:</strong> <span>plné a silné telo, bobulové ovocie, citrón, mliečna čokoláda, levanduľa</span><span>, ovocná, šťavnatá a čistá chuť</span></span></li>
</ul>){kind=link}