- Káva s rodokmeňom 100% recyklovateľný obal
- Chuť/Aróma: plné a silné telo, Lichi, Jasmín, zelený čaj, tóny jahôd, tropické ovocie, ovocná, šťavnatá (sirupová) a čistá chuť
Podrobný popis
LIČI | JAHODY | TROPICKÉ OVOCIE | JASMÍN | SIRUPY TASTE |
|
Pražená zrnková káva. Vynikajúca káva v novom balení (250g a 1kg) s jednocestným ventilom a opakovane uzatváreteľným zipom a 100% recyklovateľným obalom.
9 Grams Coffee ETIOPIA HAMSHO NATURAL GR1 - UNIQUE LOT
V roku 2006 Asefa Dukamo a jeho brat Mulugeta založili Daye Bensa Coffee v regióne Sidama (Sidamo).
So 16 umývacími stanicami (družstvá alebo mlyny, akokoľvek chcete) a 4 suchými mlynmi je ich káva spracovaná
včas a efektívne. V mlyne Qunqa prebieha tvrdá práca a starostlivé spracovanie a celé čerešne sa sušia na slnku
maximálne 15 dní – to vytvára sladký, komplexný profil. Káva Durato Bombe sa zbiera (vykupuje) od
626 farmárov (ako inak v Etiópii) v rovnomennej dedine a zóne Bensa Woreda Sidama. V skutočnosti má
Durato Bombe svoje meno aj s horou, z ktorej pochádza a na ktorej rastie!
Poznámky k cuppingu: Táto káva z Bombe Mountain má silné telo, kvôli typickej oblasti v ktorej rastie.
A suché spracovanie (natural) to len podporuje. Veľmi svetlé a veľmi sladké, očakávajte tóny
vodného melónu, jahody, citrónu Meyer a kvetinovou vôňou.
Popis:
- Roaster: 9 Grams Coffee
- Krajina pôvodu: Ethiopia
- Región: Sidamo
- Farmár: Small Producers Farma - Hamasho
- Odroda: Arabica
- Varieta (kultivar): - Heiloor
- Nadmorská výška: od 2050-2150 m.n.m.
- Processing Method: Natural
- Acidita: stredná
- Chuť/Aróma: plné a silné telo, jasmín, liči, zelený čaj, tóny jahôd, tropické ovocie, ovocná, šťavnatá a čistá chuť
- Balenie: 250g, 1kg
- Skladovanie: v suchu
- Hmotnosť netto: 250g,1000g
Vhodná prípravu:
***** | ***** | **** | ***** | **** |
O odrode
Kategória: | Káva |
---|---|
Kontinent: | Afrika |
Krajina pôvodu: | Etiópia |
Stupeň praženia: | Medium 51 - 60, Light 71 - 80 |
Druh kávy: | Arabica |
Káva vhodná na: | Espresso, Koťogo (mocca, bistro), French press, Aeropress, Filter coffee |
Rozdelenie podľa: | Zrnková káva |
Spôsob spracovania - metóda: | Natural (suchá) |
Acidita (kyslosť v káve): | Stredná, Vyššia |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Sme prvá coffee shop pražiareň na Slovensku, jedinečná svojho druhu, uviedli sme koncept, ktorý môžete čoraz bežnejšie nájsť v západnom svete. Prinášame na trh zrnkovú kávu najvyššej kvality z rôznych častí sveta. Aj v tomto smere sa snažíme pretaviť dlhoročné skúsenosti a kontakty.
Moustache (fúzy)
Odvíjame sa od histórie, keď úcta, poctivosť a dané slovo malo v spoločnosti význam a váhu.
Slovo "fúzy" pochádza z 16. storočia. Francúzske fúziky sú odvodené z talianskeho mostaccio (14. storočie), nárečovo mustaccio (16. storočie), od stredovekej latinčiny mustacium (8. storočie). V 9. storočí vzniká ako zdrobnenina Hellenistic gréckej μύσταξ (mustax, mustak-), čo znamená "hornú peru" alebo "fúzy". Pravdepodobne odvodené z helénskeho Rieka μύλλον (mullon), "pery". (Zdroj wikipedia)
Moustache sú veľmi identický znak, ktorý používali aj svetové osobnosti napr. F. Mercury, Salvador Dalí, Ch. Chaplin ( o pravosti jeho moustache sú dodnes pochybnosti)
Star (hviezdy)
Sú znakom puncu, lesku. Majú definovať čistotu a noblesu popr. "slávu".
Font 9 Grams Coffee
Jednoduchý štýl, ktorý má definovať a mať rukopis Hand Made práce.
Font 1st roastery in town
Dopĺňa hlavné logo, s rovnakou definíciou.
Colour (farba)
Zámerne sme zvolili paletu zemitých tónov. Káva má priamu súvislosť s pôdou (terroir).
Farebné rozdelenie
Základných 5 farieb určuje kontinenty odkiaľ naša káva pochádza. Pre rýchlejšie a prehľadnejšie identifikovanie. Zvolili sme zemité tóny, ktoré majú spojitosť s prírodou - obloha, zem. Produkty, ktoré pochádzajú z našej planéty, čistota a pravá chuť dopestovaná na kávovníkových plantážach. Každá káva by Vám mala predstaviť svoj "terroir" v každom zrnku.