9 Grams Coffee

9 Grams Coffee Ethiopia ARICHA GR1 natural special

Neohodnotené

HAND PICKED 100% recyklovateľný obal SPECIALTY COFFEE

Variant:

Želáte si darčekové balenie?

€29,90 / ks €24,92 bez DPH €29,90 / 1 kg €29,90 / 1 kg –

Dostupnosť: Zvoľte variant

Kód: 9GCEA1000M 9GCEA1000L Zvoľte variant

9 Grams Coffee Ethiopia ARICHA GR1 natural special

9 Grams Coffee

Neohodnotené

Novinka

Podrobný popis

Pražená zrnková káva. Vynikajúca káva v novom balení (250g a 1kg) s jednocestným ventilom a opakovane uzatváreteľným zipom a 100% recyklovateľným obalom.

PRAŽENÉ KAKAOVÉ Bôby	JASMÍN	ČUČORIEDKA	JAHODY	BROSKYŇA

9 Grams Coffee Ethiopia Aricha 1 natural special

Ethiopia Yirgacheffe Aricha káva pochádza z KEBEL Aricha oblasti. Okolo 650 a 700 malých farmárov produkujú túto kávu v Gedeo zóne, Yirgacheffe oblasť,asi 4 km západne od mesta Yirgacheffe. Gedeo zóna je pomenovaná po ľuďoch Gedeo, ktorí sú pôvodom z tejto oblasti.

Títo malí farmári dodávajú zrelé kávové čerešne do KEBEL Aricha, kde sa plody triedia a potom umiestnia na vysuté lôžka (africké postele) kvôli sušeniu v tenkých vrstvách.
Kávové čerešne sa obracajú každé 2 až 3 hodiny v prvých niekoľkých dňoch, aby sa zabránilo kvasenia a rastu plesní. V závislosti od počasia, v priebehu 4-6 týždňov sú olúpané
a prepravované v pergamene do Addis Abeba, hlavného mesta Etiópie, aby sa balené do vriec a pripravené na vývoz. Táto káva Etiópia Natural 1 Yirgacheffe Aricha je vyvážaná cez ECX (etiópske komoditné burzy). Káva je klasifikovaná podľa ECX ako GRADE 1

Popis:

Krajina pôvodu: Etiópia
Region: Gedeo Zone, Yirgacheffe
Farmár: Surafel Birhanu
Výška:1900- 2100 m.n.m
Odroda: Arabica
Variety (kultivar): Heilroom
Processing method (spôsob spracovania zelenej kávy): Natural
Aróma/ chuť: Crips, jasmín, čučoriedka, jahoda, broskyňa, horko- sladkastý záver

Vhodná prípravu:

	***** MEDIUM
	***** MEDIUM
	***** MEDIUM
	***** LIGHT
	***** LIGHT

O všetkých našich kávach, ktoré ponúkame, vieme pôvod, farmu, spôsob spracovania, prístup k životnému prostrediu. V našej ponuke sa snažíme ponúknuť kávy vždy s rozdielnym chuťovým profilom, aby ste mohli ochutnať a spozorovať diametrálne rozdielne chuťové profily.

V tomto prirodzenom procese sú kávy namočené vo vode na 12 hodín, aby sa odstránili plaváky a rehydratovali 
semená pred spracovaním. Po odstránení plovákov sa čerešne sušia na vyvýšených záhonoch s hrúbkou 5 cm. 
Vyvýšené záhony na stanici Adorsi sú umiestnené tak, aby prijímali vysoké prúdenie vzduchu a nižšie slnečné 
svetlo, aby sa zabezpečil rovnomernejší a pomalší proces sušenia, ktorý trvá asi 28 dní, kým sa úplne vysuší.

Yirgacheffe je často uznávaný pre mimoriadne kvalitné kávy, ktoré sa pestujú v bohatej a úrodnej oblasti, a táto umytá káva nie je 
výnimkou. S nadmorskou výškou presahujúcou 2100 metrov nad morom poskytuje káva pestovaná v Ariche jasnú a komplexnú 
šálku s nespočetným množstvom kvetinových tónov, sviežu matchu, karamel, jemné korenie a šťavnatú mangovú príchuť, ktorá 
pokrýva jazyk.

Kategória:	Káva
Záruka:	2 roky
Kontinent:	Afrika
Krajina pôvodu:	Etiópia
Stupeň praženia:	Medium 51 - 60, Light 71 - 80
Druh kávy:	Arabica
Káva vhodná na:	Espresso, Aeropress, Filter coffee
Rozdelenie podľa:	Zrnková káva
Spôsob spracovania - metóda:	Natural (suchá)
Acidita (kyslosť v káve):	Stredná, Vyššia
? Certifikácia kávy:	Specialty

Predstavenie 9 Grams Coffee

Príprava kávy

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať hodnotenie

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár

9Grams_logo_siva1

Sme prvá coffee shop pražiareň na Slovensku, jedinečná svojho druhu, uviedli sme koncept, ktorý môžete čoraz bežnejšie nájsť v západnom svete. Prinášame na trh zrnkovú kávu najvyššej kvality z rôznych častí sveta. Aj v tomto smere sa snažíme pretaviť dlhoročné skúsenosti a kontakty.

Moustache (fúzy)

Odvíjame sa od histórie, keď úcta, poctivosť a dané slovo malo v spoločnosti význam a váhu.

Slovo "fúzy" pochádza z 16. storočia. Francúzske fúziky sú odvodené z talianskeho mostaccio (14. storočie), nárečovo mustaccio (16. storočie), od stredovekej latinčiny mustacium (8. storočie). V 9. storočí vzniká ako zdrobnenina Hellenistic gréckej μύσταξ (mustax, mustak-), čo znamená "hornú peru" alebo "fúzy". Pravdepodobne odvodené z helénskeho Rieka μύλλον (mullon), "pery". (Zdroj wikipedia)

Moustache sú veľmi identický znak, ktorý používali aj svetové osobnosti napr. F. Mercury, Salvador Dalí, Ch. Chaplin ( o pravosti jeho moustache sú dodnes pochybnosti)

Star (hviezdy)

Sú znakom puncu, lesku. Majú definovať čistotu a noblesu popr. "slávu".

Font 9 Grams Coffee

Jednoduchý štýl, ktorý má definovať a mať rukopis Hand Made práce.

Font 1st roastery in town

Dopĺňa hlavné logo, s rovnakou definíciou.

Colour (farba)

Zámerne sme zvolili paletu zemitých tónov. Káva má priamu súvislosť s pôdou (terroir).

Farebné rozdelenie

Základných 5 farieb určuje kontinenty odkiaľ naša káva pochádza. Pre rýchlejšie a prehľadnejšie identifikovanie. Zvolili sme zemité tóny, ktoré majú spojitosť s prírodou - obloha, zem. Produkty, ktoré pochádzajú z našej planéty, čistota a pravá chuť dopestovaná na kávovníkových plantážach. Každá káva by Vám mala predstaviť svoj "terroir" v každom zrnku.